En su tercera edición, el Festival de la Carne Asada Sabinas 2023 sigue creciendo y consolidándose como uno de los mejores festivales gastronómicos del norte del País.
En esta tercera edición, que durante dos años fue suspendida por la pandemia, cientos de sabinenses y familias de todo el estado se dieron cita en la edición. El evento tuvo lugar en la Región Carbonífera participación más de 50 equipos de Coahuila, Durango, Chihuahua, Baja California, Tamaulipas y Texas.
Se presentaron más de 5 mil personas de Coahuila, de estados vecinos y del sur de Estados Unidos, lo que genera una ocupación hotelera y restaurantera del 100 por ciento en la Región Carbonífera y una derrama económica estimada en alrededor de 20 millones de pesos.
Se evaluaron cinco categorías: Tres que tienen que ver con los platillos y cortes de carne, Clamatos y Decoración de Stand. Música en vivo, carnita asada, cortes, botanas, ambiente familiar, bebidas, vinos, etc.
Asistieron 30 jueces nacionales e internacionales de reconocida trayectoria y años de servicio, bajo la coordinación de la chef Patricia Lomelí, quien asistió también a la conferencia de prensa y compartió que es un evento bien visualizado y aterrizado, con ambiente de camaradería, de competencia y entusiasmo.